Sebenarnya banyak sekali makanan yang mengandung karbohidrat, selain nasi. Makanan berkarbohidrat penting sebagai sumber energi dan stamina bagi tubuh untuk menjalani fungsi nya.
Bahkan banyak ahli gizi mengatakan bahwa tidak baik untuk menghilangkan karbohidrat dalam asupan makan. Sebab bagaimana juga kandungan karbohidrat sangat dibutuhkan oleh tubuh agar metabolisme tubuh bisa bekerja dengan baik.
Nah, berikut ini kami akan berikan beberapa informasi penting mengenai makanan apa saja yang mengandung karbohidrat selain nasi. Yuk, simak ulasannya sampai akhir!
Daftar isi:
Beberapa Makanan yang Mengandung Karbohidrat
Meskipun menyehatkan, asupan makanan berkarbohidrat harus dibatasi karena dapat berisiko menimbulkan penyakit diabetes.
Sedangkan seperti yang kita ketahui kalau diabetes menjadi salah satu penyakit yang dianggap sebagai penyakit berbahaya di dunia. Dan jumlah pasien diabetes di dunia sudah tidak dapat terhitung lagi jumlahnya.
Parahnya lagi, sekarang ini pengidap diabetes tidak hanya dialami oleh orang yang sudah berumur saja. Tapi banyak kalangan muda yang juga sudah mengidap penyakit berbahaya ini.
Berikut ini beberapa makanan berkarbohidrat yang masih jarang diketahui oleh banyak orang. Apa saja? Berikut daftarnya!
1. Buah Kurma
Makanan yang mengandung karbohidrat yang pertama adalah buah kurma, buah yang sangat terkenal dan banyak dicari ketika bulan Ramadhan oleh masyarakat muslim di dunia, termasuk Indonesia.
Buah ini memiliki kandungan 17,99 hingga 36 gram karbohidrat dari 100 gram buah, yang dapat menjadi pemenuh kebutuhan karbo dalam tubuh.
Selain itu, kurma juga kaya akan kandungan fosfor, vitamin A, kalsium, serta kalsium baik bagi tulang. Oleh karena itu, mengonsumsi kurma sangat baik untuk kesehatan.
2. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan termasuk dalam golongan makanan bergizi, karena memiliki serat yang tinggi serta berkarbohidrat.
Berikut ini penjelasan jumlah karbohidrat untuk secangkir (160-200 gram) kacang-kacangan yang dimasak :
- Kacang polong memiliki 25 gram karbohidrat dan 9 diantaranya, serat.
- Kacang hitam memiliki 41 gram karbohidrat dan 15 di antaranya, serat.
- Kacang pinto memiliki 45 gram karbohidrat dan 15 di antaranya, serat.
- Kacang merah memiliki 40 gram karbohidrat dan 13 di antaranya, serat.
- Buncis memiliki 45 gram karbohidrat dan 12 di antaranya, serat.
- Lentil memiliki 40 gram karbohidrat dan 16 diantaranya, serat.
Kacang-kacangan juga termasuk makanan bernutrisi tinggi karena memiliki kandungan serat yang baik bagi pencernaan dan karbohidrat dapat menjadi sumber energi.
3. Buah Apel, Makanan yang Mengandung Karbohidrat
Apel menjadi buah-buahan yang mengandung karbohidrat tinggi, namun sangat baik untuk dikonsumsi apalagi kalau dimakan pada pagi hari sebagai sarapan. Atau siang hari sebagai camilan, dan malam hari sebagai makan malam.
Buah apel mengandung sekitar 25 gram karbohidrat. Selain itu, buah ini juga memiliki kandungan vitamin A dan C, serta potasium, dan serat.
Buah apel menjadi salah satu buah yang direkomendasikan dalam program diet. Karena buah ini selain menyehatkan, juga cepat membuat kenyang. Jadi Anda tidak harus makan mengurangi makan meskipun saat sedang diet.
4. Oat atau Gandum
Oat telah menjadi makanan pengganti nasi di berbagai kalangan. Selain itu, dengan mengonsumsi makanan ini juga sanggup untuk membuat kenyang lebih lama daripada konsumsi nasi.
Makanan yang mengandung karbohidrat dan kaya akan serat ini berasal dari gandum utuh, dan cocok bagi penderita kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, obesitas, dan penderita penyakit jantung.
Selain kandungan karbohidrat, oat memiliki kandungan vitamin B6, folat, tiamin, dan niasin.
Ternyata oat juga merupakan sumber dari riboflavin, zat yang berfungsi dapat mengubah karbohidrat menjadi sel darah merah.
Nah, itulah beberapa makanan yang mengandung karbohidrat dan kemungkinan jarang diketahui oleh beberapa orang, yang sebenarnya masih banyak lagi seperti jagung, pisang, serta roti-rotian.
Walaupun Anda sedangkan menjalankan program diet, sebaiknya jangan hilangkan makanan yang mengandung karbohidrat. Sebab kandungan gula yang ada dalam karbohidrat masih tetap dibutuhkan oleh tubuh. Untuk menyiasati nasi sebagai sumber karbohidrat utama, Anda bisa ganti dengan nasi dari beras merah, oatmeal, atau roti gandum. Yang penting, jangan sampai skip karbohidrat di dalam asupan makanan Anda yah! Yuk, hidup sehat dengan pilihan makanan yang tepat untuk tubuh!
